O restaurante

O Restaurante Costela Brasileira foi inaugurado em 06/12/2002, com a proposta de trazer para Guarulhos um lugar agradável para ser freqüentado por grupos de amigos e famílias, trazendo para a cidade a costela de sete cortes, com sabores diferentes em cada um deles.

O clima patriota da decoração e a amplitude do salão, que pode acomodar até 350 pessoas, divididos em dois ambientes (salão principal e mezanino) permite aos clientes ficarem mais à vontade para saborear a costela.

Nosso diferencial, além do bom atendimento, é servir a costela de sete cortes, cada um com sabor e textura diferente, preparadas com arte em churrasqueiras especiais que assam a costela de 24 a 30 horas.

Além dos saborosos pratos, oferecemos música ao vivo em um som ambiente, todas as sextas e sábados a noite e domingos durante o almoço e em datas previamente estabelecidas, trazemos grandes atrações musicais, tais como: Bee Gees Alive, Beatles 4 Ever, Casino de Seviilla, Elton John Cover, Elvis Montanna, entre outros.

A casa têm como principio oferecer ao cliente o melhor atendimento, com a melhor qualidade a um preço justo.

POR ISSO TUDO, SEJAM BEM VINDOS, ESTAMOS AGUARDANDO SUA BREVE VISITA!

Especialidades

A Costela Brasileira é a primeira casa a trazer para Guarulhos um prato em que poucos restaurantes de São Paulo oferecem, da legitima tradição Gaúcha, a costela de sete cortes, com sete sabores diferentes na mesma peça de carne.

Costela de sete cortes - Parte nobre da costela, especialmente selecionada (uma peça de costela tem em média 23 kg, a parte que utilizamos pesa cerca de 13 kg), assada na churrasqueira a carvão por no mínimo 24 horas, coberta com uma leve camada de sal grosso e servida sem osso e sem gordura em bandejas de ferro previamente aquecidas.

Segundo Galvão, proprietário da casa, três aspectos são fundamentais para garantir o sucesso no preparo, o primeiro é trabalhar com peças inteiras que tenham todos os cortes, o segundo é ter um churrasqueiro experiente que consiga extrair tudo o que a costela pode oferecer e o terceiro é ter o domínio da arte do corte certo da costela, para garantir que todos os sabores dela sejam evidenciados.

A preparação da costela deve seguir um ritual: a peça inteira (com 12 a 14 quilos) coberta com sal grosso vai para a churrasqueira, onde fica de 24h a 30h para assar no bafo. De lá, segue para o forno da frente (que fica no salão) onde é mantida aquecida. “Se o corte da costela for seguido, ela conterá sete tipos de carne, com sabores e consistência diferentes: matambre de fora, matambre de dentro, spaguetinho, barriguinha, fraudinha, picanha e filet mignon”.

No prato principal da casa a costela pode ser apreciada a vontade com diversos acompanhamentos sendo eles:

Entrada: berinjela, preparada do tipo “conserva” com pimentões verdes, amarelos e vermelhos, cebolas, cheiro verde, pimenta do reino, azeitonas, regada ao azeite. (acompanha pães);

Saladas: Quatro tipos de folhas frescas da época (alface crespa, agrião, escarola e rúcula), servidas com tomate e cebola em rodelas; Maionese deliciosamente preparada com ervilhas, azeitonas, cebola, cheiro verde, batatas, orégano e azeite; Beterraba cozida com a casca e servida em rodelas; Vinagrete pequenos pedaços de pimentão, cebola, tomate, cheiro verde, orégano, pimenta do reino, sal, vinagre e azeite.

Quentes: Arroz (Prato Fino), feijão tropeiro (Camil), polenta do tipo palito bem crocante; couve refogada com cebola e alho picado, linguicinha frita com pimenta e sem pimenta e farofa com tempero caseiro.



  • Especialidades
  • Matambe
  • Matambe de dentro
  • Picanha da costela
  • Barriguinha
  • Espaguetinho
  • Mignon
  • Fraldinha
Outras delícias

Para agradar ainda mais o nosso público, estamos servindo no estilo a "la carte", que conta com além de nossa inigualável costela, outros pratos preparados com receitas caseiras, como a picanha maturada servida em chapas de ferro acompanhada de vinagrete e farofa, filet mignon a cavalo, a milanesa, acebolado ou a parmegiana, acompanhado com arroz e fritas. O outra novidade é o frango a passarinho preparado com uma receita caseira, ficando 12 horas no tempero. Fica em aberto também solicitar os diversos acompanhamentos de nosso cardápio. Todos os dias e épocas do ano nossa cozinha está pronta para lhe oferecer, deliciosos CALDOS, com receitas caseiras (canja, mandioca com costela desfiada, creme de palmito, de cebola, de ervilha, creme de mandioquinha, de legumes, e outros).

  • Principal
  • Especiais
  • Porções
  • Caldos
  • Sobremesas
  • Bebidas
Leve para casa

Nós oferecemos a você, cliente do Costela Brasileira a facilidade de levar a sua costela para casa.

Vendemos a costela por quilo com osso ou sem osso.

Aproveite essa facilidade!!!

Todos os pratos constante em nosso cardapio podem ser preparados para viagem.

Prato Especial (marmitex)

Monte a composição que mais lhe agrada segundo as opções abaixo:

Fixos1234
ArrozFeijão tropeiro Polenta Linguicinha com pimentaCostela
CouveFeijão com caldoBatata fritaLinguicinha sem pimentaFilet de frango
Mandioca Filet de merluza
Bife (alcatra)
Eventos
Confraternizações
Eventos empresariais
Happy Hour
Bodas
Casamentos
Aniversários

Podemos fazer o seu evento tanto em nosso Restaurante como em domicilio (empresas, salões, clubes, residências, chácaras, etc), levando tudo o que for necessário (bebidas, mesas, cadeiras, utensílios, etc.)

Fazemos tudo a seu gosto, consulte-nos sem compromisso.

Galeria de fotos
Como chegar
Contato

CADASTRE-SE E GANHE UM BÔNUS

Este é um espaço que nós do Costela Brasileira reservamos para você que gosta de uma boa comida e ótimos shows para deixar suas dúvidas e sugestões e se cadastrar para receber nossos informativos e ganhar um bônus.






Costela Brasileira - Av. 11 de Agosto - Zardim Zaíra - Guarulhos - SP (11)2408-0644
paralela com a Av. Jardim Alegre e próximo da ACM

Aberto diariamente à partir das 10h.

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Costela Bovina Preparada com Arte

  Av. Onze de Agosto, 306 - Jardim Zaira, Guarulhos - SP  

(11) 2408-0644

  siga-nos

aberta diariamente a partir das 10h.
A primeira casa em Guarulhos a oferecer a costela de 7 cortes.

 O Restaurante

O Restaurante Costela Brasileira foi inaugurado em 06/12/2002, com a proposta de trazer para Guarulhos um lugar agradável para ser freqüentado por grupos de amigos e famílias, trazendo para a cidade a costela de sete cortes, com sabores diferentes em cada um deles.

leia mais...

 Especialidades

A Costela Brasileira é a primeira casa a trazer para Guarulhos um prato em que poucos restaurantes de São Paulo oferecem, da legitima tradição Gaúcha, a costela de sete cortes, com sete sabores diferentes na mesma peça de carne.

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É a capa da costela, de carne maus consistente, com o sabor do sal mais acentuado.

 Outras Delícias

Costela de sete Cortes - Servida com diversos acompanhamentos,
vide em Nossa Especialidade

 Leve para casa

Nós oferecemos a você, cliente do Costela Brasileira a facilidade de levar a sua costela para casa.

Vendemos a costela por quilo com osso ou sem osso.

Aproveite essa facilidade!!!

Todos os pratos constante em nosso cardapio podem ser preparados para viagem.

Prato Especial (marmitex)

Monte a composição que mais lhe agrada segundo as opções abaixo:

Fixos1234
arrozfeijão tropeiro polenta linguicinha com pimentacostela
couvefeijão com caldobatata fritalinguicinha sem pimentafilet de frango
mandioca filet de merluza
bife (alcatra)

 Eventos

Confraternizações - Eventos empresariais - Happy Hour - Bodas - Casamentos - Aniversários

Podemos fazer o seu evento tanto em nosso Restaurante como em domicilio (empresas, salões, clubes, residências, chácaras, etc), levando tudo o que for necessário (bebidas, mesas, cadeiras, utensílios, etc.)

Fazemos tudo a seu gosto, consulte-nos sem compromisso.

 Programação

02/07/2016 - Sábado a partir das 20h - Cantor Renato

03/07/2016 - Domingo a partir das 13h - Cantor Nenê com o melhor da MPB

08/07/2016 - Sexta a partir das 20h - Cantor Nenê com o melhor da MPB

09/07/2016 - Sábado as 21h - Jantar + Show com Charles Maia & Banda Remember

10/07/2016 - Domingo a partir das 13h - Banda Remember 

15/07/2016 - Sexta a partir das 20h - Cantor Nenê com o melhor da MPB

16/07/2016 - Sábado a partir das 20h - Banda Remember

17/07/2016 - Domingo a partir das 13h - Banda Remember

22/07/2016 - Sexta a partir das 20h - Cantor Nenê com o melhor da MPB

23/07/2016 - Sábado a partir das 20h - Cantor Zanini

24/07/2016 - Domingo a partir das 13h - Cantora Fabiana com os maiores sucessos Nacionais e Internacionais

29/07/2016 - Sexta a partir das 20h - Cantor Nenê com o melhor da MPB

30/07/2016 - Sábado as 21h - Jantar + Show com Marcio Augusto & Rock Band

 

31/07/2016 - Domingo a partir das 13h - Cantora Fabiana com os maiores sucessos Nacionais e Internacionais

 Localização

 Contato

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Este é um espaço que nós do Costela Brasileira reservamos para você que gosta de uma boa comida e ótimos shows para deixar suas dúvidas e sugestões e se cadastrar para receber nossos informativos e ganhar um bônus.






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